前幾天一則校園食堂飲食事故的曝光，讓民眾在瞠目結舌的同時，憂心忡忡。 這樣的食堂飲食安全問題，究竟是冰山一角還是偶有發生。
俗話說“民以食為天，食以安為本”。每一個孩子都是祖國的未來，家庭的希望。保障校園食品安全，是國家積極倡導的重要舉措，也是社會各界積極推進的重要內容。跟隨國家的發展策略，“互聯網+明廚亮灶”在各個地區落地生根。
"互聯網+明廚亮灶"是在餐飲單位后廚設置智能攝像頭，并將監控視頻信號接入互聯網平合，將餐飲單位現場操作情況通過互聯網或手機APP向監管部門和社會公眾實時展示，方便監管部門和群眾在線監督的一種食品安全社會共治新模式。
為提高校園食品安全監管效能，全面實施學校食堂互聯網+“明廚亮灶”建設，實現校園食品供應各環節可查、可追溯以及食品安全信息公開透明。學校食堂視頻等信息采集已接入食品安全智慧監管統一平臺，隨時實施在線監管。
"互聯網+明廚亮灶"系統建設通過平臺查看了學校食品加工區、烹飪區、配餐間等重點區域實施操作等情況演示。 相關管理人員還可以通過“互聯網+明廚亮灶”智慧監管平臺，查看各校食堂的人員晨檢、采購臺賬、消毒臺賬、留樣臺賬、AI智能抓拍巡查等內容。如出現陌生人闖入或擋鼠板位置異常等情況，系統會在及時報警，食堂食品安全管理員、學校食品安全負責人和轄區監管人員都將同時收到提示信息。
‘互聯網+明廚亮灶’將食材的采購、食材的入庫、出庫和食材的營養、用量進行隨時跟蹤，保證學生營養健康，搭配合理，保證食堂管理有序。實現‘互聯網+明廚亮灶’在教育系統的全覆蓋，讓科學數字化管理為學生健康發展護航。
安防系統建設是保障校園環境、師生安全的重要途徑，隨著近幾年校園內食堂衛生事故的曝光，校園的食品安全受到了廣大群眾的關注。對于校園食品安全事故的預防，智能安防系統的建設起到了關鍵作用。凡事做到有據可依、有跡可循，這樣校園的安全管理也將更上一層樓。
北京天宇三鼎科技發展有限公司是一家弱電安防系統建設企業，專注于弱電工程建設與維護保養。公司擁有安防一級資質、建筑智能化、環保工程承包資質、安全生產許可證等多項安防行業專項資質，公司擁有弱電安防系統技術團隊、施工團隊、售后服務團隊，技術精湛、經驗豐富，值得信賴、選擇，咨詢熱線：400-867-2288，歡迎垂詢。
